鐵板創意料理

前菜
•   小卷 & 綜合生菜 & 蘋果醋醬
•   冷藏干貝 & 櫻花蝦奶油醬汁 & 溫泉絲瓜
•   香煎活鮑魚 & 金湯瑤柱醬

主菜
•   五結越光米 & 松露野菇奶醬 & 帕馬森起司
•   香煎季節鮮魚
•   太平洋龍蝦 & 卡菲醬 & 季節時蔬
•   宜蘭櫻桃鴨胸 & 洛神花醬
•   美國和牛金牌肋眼 40 克

甜點

菜色會依當日進貨食材及季節性有所調整。

特別需求

可依客人需求調整為全肉類或全海鮮。

歐式節慶菜單

飲品
•   香料熱紅酒

開胃菜
•   2-3 種精選開胃小點
•   西班牙伊比利火腿 & 主廚秘製烤乳酪 & 有機小生菜
(若不吃生食，可改為藍詠蟹肉餅搭配櫛瓜麵)

湯品

•   主廚濃湯（位上） + Mozzarella 香料節慶麵包

小主菜
•   澎湖明蝦 & 北海道干貝 & 優格甜椒醬

主菜（擇一）
•   安格斯牛小排
•   伊比利豬肋眼蓋
•   法式小羔羊

以上主菜皆附爐烤蔬菜

義大利麵 & 飯類（擇二，共享）
•   明太子義大利麵
•   松露牛肝菌 Gnocchi
•   西班牙海鮮燉飯

甜點
•   紅蘿蔔蛋糕 & Xmas Tree 法式千層
(或其他主廚推薦甜點)

備註：除了主菜每位可以各自選擇，其餘菜色均為分享式，將根據人數逐桌上菜。此菜單適合 16 位以上的用餐場合。

冷凍生鮮食品火鍋組

客製套餐 10人份
*澳洲和牛9+火鍋肉片 300g
*美國CH無骨牛小排火鍋肉片 250g
*美國CH板腱牛火鍋肉片 250g
*美國CH翼板牛火鍋肉片 250g
*紐西蘭牛舌火鍋肉片 250g
*美國牛五花火鍋肉片 500g
*紐西蘭小羔羊肩肉片400g
*伊比利梅花豬火鍋肉片250g
台灣梅花豬火鍋肉片250g
台灣豬五花火鍋肉片500g
*日本生食級干貝 10p
*鮮凍軟絲一隻
*馬來西亞草蝦 10p
黃金泡菜一份玉米筍時蔬 一盒綜合火鍋料 500g
當季蔬菜 1000g
火鍋必備炸豆皮 一份
韓式不倒翁拉麵一袋5入 =550g
沙茶醬 127g
原味高湯兩罐 800g

季節性蔬菜時價供應、菜單內各類食材因無法抗拒之因素，食材可能因季節關係而缺貨，可彈性調整內容，

我們將會為您替換等值食材，敬請見諒。

BBQ 生鮮客製套餐

客製套餐 10人份

澳洲和牛9+燒肉片 200g

美國CH比臉大牛排 450g

美國CH板腱牛燒肉片250g

美國牛五花燒肉片500g

日本生食級干貝10p

紐西蘭小羔羊肩肉片200g

西班牙松阪豬 300g

台灣戰斧豬排500g

台灣豬五花燒肉片250g

台灣梅花豬燒肉片 500g

馬來西亞草蝦 10p

鮮凍軟絲一隻

挪威薄鹽鯖魚200g

風味雞腿排 400g

黃金泡菜一份

台式高粱香腸600g

大人小孩都愛棉花糖/一包台式小吃糯米腸 600g

基隆天婦羅 300g

玉米筍時蔬 二盒

吐司半條一包風味烤肉醬 一瓶烤肉用具組全

季節性蔬菜時價供應、菜單內各類食材因無法抗拒之因素，食材可能因季節關係而缺貨，可彈性調整內容，我們將會為您替換等值食材，敬請見諒。

A. 精緻現做西式早餐
滑嫩炒蛋、燻鮭魚、香嫩烤雞，再搭配熱騰騰的麵包，無限暢飲的香醇咖啡，以及健康的小餐點，滿足您對西式早餐的所有期待。

B. 澎湃海鮮粥
選用大溪漁港現撈的新鮮海鮮，滿滿蝦子和貝殼，濃郁湯頭充滿海洋的鮮甜滋味，讓您在豐盛的粥品中開啟充滿能量的一天。

C. 輕鬆外帶餐盒
如果您賴在床上不想起來，我們也提供便捷的外帶餐盒，讓您輕鬆享用健康美味，隨時隨地都能填飽肚子。

確保餐點品質，會根據當季食材、時間安排考量來決定，讓您體驗最合適的美味。」

狗狗撒野時間到！帶牠來
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