鐵板創意料理

前菜
•   小卷 & 綜合生菜 & 蘋果醋醬
•   冷藏干貝 & 櫻花蝦奶油醬汁 & 溫泉絲瓜
•   香煎活鮑魚 & 金湯瑤柱醬

主菜
•   五結越光米 & 松露野菇奶醬 & 帕馬森起司
•   香煎季節鮮魚
•   太平洋龍蝦 & 卡菲醬 & 季節時蔬
•   宜蘭櫻桃鴨胸 & 洛神花醬
•   美國和牛金牌肋眼 40 克

甜點

菜色會依當日進貨食材及季節性有所調整。

特別需求

可依客人需求調整為全肉類或全海鮮。

歐式節慶菜單

飲品
•   香料熱紅酒

開胃菜
•   2-3 種精選開胃小點
•   西班牙伊比利火腿 & 主廚秘製烤乳酪 & 有機小生菜
(若不吃生食，可改為藍詠蟹肉餅搭配櫛瓜麵)

湯品

•   主廚濃湯（位上） + Mozzarella 香料節慶麵包

小主菜
•   澎湖明蝦 & 北海道干貝 & 優格甜椒醬

主菜（擇一）
•   安格斯牛小排
•   伊比利豬肋眼蓋
•   法式小羔羊

以上主菜皆附爐烤蔬菜

義大利麵 & 飯類（擇二，共享）
•   明太子義大利麵
•   松露牛肝菌 Gnocchi
•   西班牙海鮮燉飯

甜點
•   紅蘿蔔蛋糕 & Xmas Tree 法式千層
(或其他主廚推薦甜點)

備註：除了主菜每位可以各自選擇，其餘菜色均為分享式，將根據人數逐桌上菜。此菜單適合 16 位以上的用餐場合。